Итальянская ферма семьи Фого

Итальянская ферма семьи Фого представляет собой уникальное предприятие полного цикла, которое охватывает все этапы от посева на поле до производства собственной продукции. Эта ферма была основана семейной парой Алессандро и Олесей Фого, которые вложили свою страсть и энергию в развитие агротуризма. 

Алессандро, итальянец по происхождению, приехал в Россию более 20 лет назад и был поражен просторами и красотой нашей Родины. Это впечатление заставило его остаться здесь и реализовать свою мечту о развитии агротуризма. В 2017 году семья Фого приобрела старую ферму и полностью ее восстановила, внедрив автоматизированные процессы. 

В 2020 году на ферму было завезено 99 голов поголовья нетелей, представляющих уникальную для России итальянскую породу Пецатта Росса. Обрабатываемые поля "Фермы Фого" в настоящее время охватывают площадь около 300 гектаров. В 2023 году была построена сыроварня, где производятся сыры по традиционным итальянским и французским технологиям. 

ООО "Ферма Фого" предлагает увлекательную экскурсию, в ходе которой посетители смогут познакомиться с коровами поближе, узнать о способах содержания животных и организации работы хозяйства. Гостей приглашают покормить коров и даже попробовать подоить их в современном доильном зале. Также можно пообщаться с ласковыми телятами, которые всегда рады новым друзьям. В заключительной части экскурсии предоставляется возможность посетить мастер-класс по производству сыра Моцарелла. Каждый участник мастер-класса получит возможность упаковать свой собственноручно приготовленный сыр и забрать его домой. 

Стоимость экскурсии с мастер-классом составляет 800 рублей, что делает этот опыт доступным для всех желающих насладиться аутентичной атмосферой итальянской фермы и научиться создавать свежий и вкусный сыр.