Чайный Дом «Копорыч»

Терская область, Пено
8 (964) 509-54-99
info@koporych.ru

В озерном краю, где свои истоки берет великая река Волга стоит Чайный Дом. Он создан, чтобы возродить уникальную традицию производства настоящего Русского чая. 

Копорский чай или Иван-чай – удивительный по своим свойствам и вкусу напиток из листьев Кипрея был популярен как в России, так и за ее пределами, и являлся значимой частью экспорта в страны Европы. 

Самым ценным считался крупнолистовой ферментированный чай, такой, каким его сейчас воссоздает «Копорыч».  

Когда отобранные вручную, сочные листья Кипрея сначала нарезаются и вялятся, затем проходят процесс скручивания и ферментации, а после тонким слоем обжаривается в дровяной печи при постоянном помешивании в течении нескольких часов.

Все это дарит Иван-чаю тонкий, мягкий, свежий вкус и при этом – сохраняет и приумножает полезные свойства Кипрея. Так, при грамотной ферментации, чайные листья сохраняют в себе ценнейшие витамины и микроэлементы, которые отдают своему золотистому настою. Такой чай успокаивает и расслабляет, прогоняет бессонницу и дарит здоровье. Но главное, его хочется пить по-русски: с самыми близкими, за большим столом и неспешной беседой. 

Чай «Копорыч» - это настоящий Копорский чай, тот каким его знали в Европе и при Российском Императорском дворе. В Чайном Доме бережно воссоздана технология, чтобы любой мог насладиться его уникальным вкусом и по достоинству оценить качество исконно русского чая.

«Копорыч» - это гарантия вкуса и качества созданная руками влюбленных в чай людей.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Наверх