传说在卡申县的一个庄园里发现了一张专辑，那里有这样一张唱片："粥来了，我们被告知在旧时代。这是在广场上吃了，被称为卡申，因为。是的，我们古城的名字与传统的俄罗斯食物有关，博物馆专门收藏它也就不足为奇了。
这不是唯一的原因。粥长期以来一直是一种礼仪餐，没有它，很难想象任何重要的事件在人们的生活：洗礼，婚礼，葬礼。它还定义了人与人之间的关系。因此，俄罗斯王子有一个习惯，煮粥作为和解前敌人的标志。从那以后，人们说，"你不能和他一起做粥。在博物馆里，您将了解"一粥"的含义，在旧时代如何庆祝粥的盛宴，与它相关的习俗，在卡申土地上吃了什么粥，从什么和如何准备。
还有 - 在什么粥是煮的，他们吃了什么。要理解这一点，你将帮助丰富的铸铁和锅的集合。在我们的博物馆的独特展品 - 陶瓷 - 埃及金字塔的时代，由考古学家在卡申地区发现。你还会看到什么大勺子吃粥从普通的铸铁，因为没有盘子之前，什么优雅的雕刻勺子给了新婚夫妇，你会明白男人的勺子如何不同于女人的勺子。了解我们祖先的家庭传统，他们扎根的旅程对成人和儿童来说都是有趣的。参观波里奇博物馆和卡申传统是适合家庭入住的周末的理想选择。
博物馆展示了各种粥的古老食谱：西梅努西，托洛克纳，库塔亚，库拉吉，半婴儿，古里耶夫斯卡娅，绿色。在我们的博物馆里，您不仅将学习烹饪美味的粥，而且还在俄罗斯烤箱中烤无酵母酸面包，涂上姜饼，这是卡申著名的今天。卡申姜饼的历史不是展览的最后一个地方。
波里奇和卡申传统博物馆位于市中心，建于 19 世纪前三分之一的一座豪宅，由萨佩宁商人家族成员拥有。博物馆建筑是一座建筑纪念碑。
博物馆提供互动之旅、动画节目和研讨会。