Экскурсия на сыроварню «Афанасий»

  • От 1 до 30

  • 1,5 ч.

  • 1000 р./ чел.

Знаете ли вы, что Тверь – родина промышленного сыроварения? Что в Тверской губернии еще на рубеже XVIII-XIX веков появилась первая крупная российская сыроварня, а затем первая школа молочного хозяйства, выпускники которой разъехались по всей стране открывать сыроваренные заводы?

Сегодня на сыроварне «Афанасий» мы стараемся выпускать продукт, достойный Родины промышленного сыроварения: учитываем опыт предков и применяем на практике современные научные достижения.

Мы варим сыр из натурального молока в условиях строгой микробиологической чистоты, не используем растительные жиры и консерванты.

Хотите увидеть производство своими глазами и попробовать натуральные сыры прямо из цеха? Записывайтесь на экскурсию на сыроварню «Афанасий»!

ЧТО ЖДЁТ ВАС НА ЭКСКУРСИИ

На экскурсии вы узнаете историю сыроварения в России и в Тверской области, увидите своими глазами все этапы производства от приемки молока до камеры созревания сыров* и научитесь отличать натуральный продукт от сыра с растительными жирами и консервантами. На дегустации попробуете твердые и мягкие сыры прямо из цеха, а после сможете приобрести их и другие натуральные продукты. 

На сыроварню «Афанасий» можно прийти с ребенком: мы оборудовали в детский уголок с настольными играми и раскрасками.

Однако просим учесть специфические условия производства (шум, своеобразный запах, влажность, холод). Просим принять во внимание этот фактор при планировании Вашего визита на сыроварню!

Ежедневно, с 9.00 до 21.00 по предварительной записи.

 ДЕГУСТАЦИОННАЯ КАРТА

- Страчателла с песто и вялеными томатами

- Фермерский мягкий сыр с травами

- Полутвердые сыры: «Голландский», «Итальянский» и «Швейцарский»

- Сыр «Ординский» из козьего молока

- Французский сыр «Валансэ» из козьего молока

Сыры подаются с грецкими орехами, виноградом, брусничным соусом и мятой.

Напиток: вода с лимоном.

Белое/красное сухое вино можно приобрести дополнительно.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Наверх